كل ما تريد معرفته عن تونا سكيبجاك

أنواع التونا

هناك نوعان رئيسيان:
تونا سكيبجاك هي أكثر الأنواع استخدامًا في منتجات التونة المعلبة نظرًا لصغر حجمها ومحتواها الدهني المنخفض ونكهتها الأقوى قليلًا مقارنةً بتونة الزعانف الصفراء.
تُعد التونة ذات الزعانف الصفراء ذات قيمة عالية بسبب لحمها القوي الخالي من الدهون ونكهتها اللينة إلى حد ما.

استخراج التونا

عادة ما يتم استخدام الشباك الكيسية والخيوط الطويلة لصيد التونا. وتضمن هذه التقنيات أن يتم صيد الأسماك بطريقة أخلاقية. وقبل معالجتها، يتم تجميد التونا على الفور بعد صيدها للحفاظ على نضارتها. يتم التعامل مع التونا بعناية للحفاظ على جودتها ومحتواها الغذائي سواء تم تسويقها طازجة أو مجمدة أو معلبة.

فوائد التونا

تتوافر أحماض أوميغا 3 الدهنية، والبروتين الخالي من الدهون، والفيتامينات الحيوية ب 12، و فيتامين د بوفرة في التونا. يمكن أن يعزز استهلاك التونا بانتظام نمو العضلات، ويعزز الوظائف العقلية، ويقوي القلب. وهي خيار ممتاز لأي شخص يحاول الحفاظ على وزن صحي بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.

السؤال المتكرر .. كيف يتم تناول التونا؟

هناك عدة طرق لتناول التونا. يمكن وضعها في السلاطة، أو شيها مثل شرائح اللحم، أو تناولها نيئة مثل السوشي أو الساشيمي. وبسبب تعدد استخداماتها، يمكن استخدام التونا المعلبة في وجبات المكرونة أو السندويشات أو كوجبة خفيفة سريعة عند مزجها مع المايونيز.
تُعد التونا إضافة لذيذة وصحية لأي وجبة.

في النهاية

أي شخص يحتاج إلى سمك التونا، رجل/امرأة، طفل أو رياضي أيضًا، تناول التونا كيفما شئت، لكن يُنصح بعدم تناول التونا أكثر من 3 إلى 4 مرات أسبوعيًا بسبب أضرار الزئبق.